Description
Infusé traditionnellement avec du lait et un mélange d'épices douces, le thé Swahili reflète la richesse multiculturelle de la région côtière de l'Afrique de l'Est.
Ce thé inspiré de la culture swahilie réinvente le thé chaï classique grâce à une alliance harmonieuse de thé noir kényan, d'épices aromatiques de Tanzanie et de copeaux de noix de coco, un ingrédient essentiel de la cuisine locale.
Son profil aromatique unique le rend idéal à déguster tel quel pour un thé chaï subtilement épicé ou avec du lait pour un chai latte gourmand.
Chaque tasse de ce mélange de thé épicé vous invite à un voyage sensoriel sur les rives de l'océan Indien, où les traditions vibrantes de la culture du thé d'Afrique de l'Est rencontrent la beauté envoûtante d'un coucher de soleil côtier.
Ingrédients :
Thé noir du Kenya (79%), Noix de coco (6,5%), Épices (cardamome, cannelle, clous de girofle, gingembre) (11%), Arômes naturels, Pétales de souci.
En savoir plus sur la côte swahili et sa cuisine unique :
La côte Swahili fait référence à la bande côtière de l'Afrique de l'Est le long de l'Océan Indien.
Du sud de la Somalie au nord du Mozambique, il comprend le littoral kenyan et tanzanien ainsi que les archipels de Zanzibar et des Comores.
La prémisse de la culture swahili a été documentée dès le 1er siècle avec des activités commerciales le long de la côte de l'Afrique de l'Est.
Les Swahilis était des commerçants et des marchands issus d'un mélange de population africaines de langues Bantoues provenant de l'intérieur du continent africain et de populations Arabes; qui ont toutes deux émigré sur la côte. A travers le commerce de l'Océan Indien, l'exposition à d'autres cultures (perse, indienne, portugaise & chinoise) et les différentes vagues de migrations, ils ont naturellement absorbé de nombreuses influences étrangères.
Située le long des plages splendides de l'Océan Indien, entourée d'innombrables cocotiers, la cuisine swahili se caractérise par l'utilisation de noix de coco abondamment disponibles localement.
Les épices tiennent également une place particulière dans la cuisine Swahili. Introduites pour la première fois via le commerce, leur culture a depuis été développée dans la région. L'archipel de Zanzibar est célèbre pour sa culture d'épices, en particulier pour les clous de girofle.
Qu’est-ce que le Chaï ou le Chaï Latte ?
Le thé chaï, souvent appelé simplement "Chaï" ou "Chaï Latte," est un thé épicé et savoureux, traditionnellement apprécié en Inde et sur la côte swahilie en Afrique de l’Est.
Un Mélange d’Épices Chaleureuses
Les épices utilisées dans le thé chaï varient en fonction des régions et des traditions familiales, mais incluent généralement : Cardamome, Gingembre, Clous de girofle, Poivre noir, Cannelle, Anis étoilé.
Cette combinaison unique offre une expérience délicieuse et réconfortante, qui réchauffe à la fois le corps et l’esprit.
Préparation Traditionnelle vs. Préparation Moderne
Traditionnellement, le chaï est infusé avec du lait, de l’eau et du sucre, pour créer une boisson onctueuse et équilibrée. Avec le temps, les adaptations occidentales ont donné naissance au célèbre Chaï Latte, préparé avec du lait chauffé à la vapeur et souvent une mousse légère.
Que ce soit sous sa forme traditionnelle ou en version moderne, le chaï continue de séduire les amateurs de thé à travers le monde.
