Recette : Un Banana Bread Réconfortant à Déguster avec notre Thé Sunset on the Swahili Coast

Le banana bread est le dessert réconfortant par excellence : moelleux, sucré, et parfait avec une tasse de thé. Associé au thé Sunset on the Swahili Coast, il transforme l'heure du thé en une véritable escapade sensorielle. Ce mélange unique, aux délicates notes de coco et d'épices inspirées de la côte swahilie, sublime la douceur naturelle du banana bread pour un moment gourmand aux accents tropicaux.

Prêt(e) à créer une petite tranche de paradis dans votre cuisine ? Découvrez notre recette de banana bread moelleux et savoureux.

Découvrez notre recette de cake à la banane moelleux et savoureux !

Ingrédients pour le banana bread :

• 3 à 4 bananes mûres
• 240 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de sel
• 150 g de sucre (mélange de sucre roux et de sucre complet pour la profondeur)
• 2 oeufs
• 6 cuillères à soupe de beurre (fondu)
• 80 g de yaourt grec
• Toppings optionnels : rondelles de banane, sauce au chocolat ou Nutella

Instructions

1. Préchauffer et préparer :

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Beurrez un moule à cake, saupoudrez-le de farine et retirez l'excédent.

2. Mélangez les ingrédients secs :

Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.

3. Écrasez les bananes :

Dans un bol séparé, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette. La texture doit être légèrement grumeleuse.

4. Combinez les ingrédients humides :

Ajoutez aux bananes écrasées le beurre fondu, le sucre, les œufs, le yaourt grec et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

5. Incorporer les ingrédients secs :

Intégrez progressivement le mélange sec à la préparation humide. Mélangez juste ce qu’il faut pour combiner les ingrédients, sans trop travailler la pâte.

6. Préparez la cuisson :

Versez la pâte dans le moule préparé. Pour une touche décorative, déposez une banane coupée en deux dans le sens de la longueur sur le dessus de la pâte.

7. Cuisson :

Faites cuire pendant 45 à 60 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du cake : il doit ressortir propre. Laissez refroidir le banana bread dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Suggestion de présentation :

Coupez une tranche de banana bread, nappez-la de chocolat fondu ou de Nutella, et décorez avec des rondelles de banane fraîches.

Accompagnez le d’une tasse de Sunset on the Swahili Coast fraîchement infusé. Ce thé sublime les saveurs tropicales du banana bread en apportant une alliance équilibrée de douceur et d’épices.

Pourquoi Sunset on the Swahili Coast est l'association parfaite avec le banana bread